In de media wordt gesproken over het grote proces Van Noppen. Ik vind het echter eerder een groot circus met een procedureslag van advocaat Rieder (die zelf blijkbaar niet volledig zuiver op de graat is). Die zal er financieel wellicht wel bij varen: een proces van drie weken zal een aardige euro opgebracht hebben...

Dit proces toont aan dat het Belgische gerechtssysteem niet goed weet hoe het moet aangaan met een frontale aanval op de vleesmaffia. Daar waar normaal geprobeerd wordt op deze potjes gedekt te houden moesten er nu wel toegevingen gedaan worden onder maatschappelijke druk.

De manier waarop mevrouw Van Noppen zich verdedigde was erg moedig, want niet evident in een formalistische omgeving als een rechtszaal. Feit blijft dat het gerecht mijlenver af staat van de gewone bevolking en dat het niet evident is om daar zelf in tussen te komen met een persoonlijke getuigenis en verdediging.

De strijd die Van Noppen voerde was niet alleen tegen ongezond voedsel maar ook tegen de verantwoordelijken daarvoor: de vleesmaffia. Die stellen de winst centraal en daarbij wordt de kwaliteit van ons voedsel ondergeschikt gemaakt. Onze gezondheid is ondergeschikt aan hun mega-winsten! De druk van die maffia werd duidelijk in de zaak Van Noppen. Van Noppen werd tegengewerkt door de maffia, maar ook door een deel van zijn eigen bazen.

De impact van de vleesmaffia werd eens te meer duidelijk in de crisis rond de Duitse kippen die besmet waren met onkruidverdelger.

Tegenover deze logica plaatsen wij volgende eisen: